Proč jsou Američané tlustí – Why are Americans fat
| Když jsem na podzim roku 1999 přijel do USA, nemůžu říct, že by mě tady množství velmi tlustých lidí šokovalo. Byl jsem v USA už o sedm let dříve, takže jsem měl jasno. Myslel jsem si, že důvodem je nedostatek pohybu; většina Američanů jezdí všude autem. Jsou tady kina, do kterých se dá zajet autem (ha!, čeština ani nemá odpovídající výraz pro americké slovo drive-in), stejně tak jako do fastfoodů (anebo restaurací rychlého občerstvení?), bank, poštovních schránek, lékáren... dokážete si to představit. Navíc, pokud nebydlíte v centru velkého města, musíte skutečně jet autem prakticky kamkoliv. Předměstí jsou (většinou) velmi nepřizpůsobená chodcům. Chybějící chodníky a rušné ulice vás nutí, abyste použili auto i na krátké cesty do místní prodejny potravin.
Takže to jsem si myslel – není divu, že jste tlustí, když všude jezdíte autem. Pak jsem četl nějaké studie, ve kterých se říkalo, že lidé jsou tlustí kvůli jídlu z fastfoodů. Bez pochyby. Jeden borec se to rozhodl dokázat, a tak měsíc nejedl nic jiného než hamburgry a hranolky od McDonalda. Výsledky předčily veškerá očekávání. Jeho hladina cholesterolu útočila na nejvyšší pozice, nemohl jít do schodů bez četných zastávek, aby popadl dech; v podstatě z něj byla troska. Moje „automobilová teorie“ dostala trhliny. Až do včerejška. Nová studie tvrdí, že čím více používáte auto, tím budete tlustší. Lidé, kteří bydlí ve čtvrtích, ve kterých musejí jet autem, aby se kamkoliv dostali, mají značně větší pravděpodobnost, že budou obézní, než ti, kteří mohou do cíle své cesty dojít pohodlně pěšky. Tvrdí to první studie, která má přímo prokázat dlouho tušenou souvislost. Myslím si, že přestože tato studie byla provedena v USA, její výsledky jsou všeobecně platné kdekoliv. Příliš mnoho jízdy v autě, příliš mnoho nezdravého jídla a velmi málo pohybu vám možná zajistí místo v Guinessově knize rekordů, ovšem otázkou je, jak dlouho si budete užívat titulu šampióna. |
When I came to the United States in the fall of 1999, I can’t say the number of really fat people here shocked me. I was in the U.S. seven years ago so I knew. I thought the reason was the lack of exercise; most Americans drive everywhere. There are drive-in movie theaters, drive-in fast food restaurants, drive-in banks, drive-in mailboxes, drive-in pharmacies… you’ve got the picture. Moreover, unless you live in the center of a big city, you actually have to drive basically anywhere. The suburbs are (mostly) very pedestrian un-friendly. Lack of sidewalks and busy streets force you to use your car even for short trips to a local grocery store.
So this is what I thought – no wonder you are fat, if you drive everywhere. Then I read some studies saying it is the fast food that makes people fat. No doubt. One guy decided to prove it so he ate nothing than McDonald’s burgers and fries for a month. The results exceeded all expectations. His cholesterol levels went through the roof, he could not walk up the stairs without numerous stops to catch his breath; basically, he was a wreck. My “car theory” suffered some cracks. Until yesterday. According to a new study, the more you use a car, the fatter you will get. People who live in neighborhoods where they must drive to get anywhere are significantly more likely to be obese than those who can easily walk to their destinations, according to the first study to directly demonstrate that long-suspected link. Although the study was conducted in the U.S., I think the results are generally valid anywhere. Too much car use, too much unhealthy food and too little exercise may get you a spot in the Guiness Book of World Records but the question is how long you will enjoy being a champion. |



